Pickled eggs, and quail eggs . I forget what recipe I used, but they were good...Conserves de chou-fleur
2 échallotes et chou-fleur selon la quantité de la grosseur du bocal.
Coriandre, thym, laurier.
Faites blanchir le chou fleur et mettez les bouquets dan un bocal a fermeture hermetique.
Ajoutez des graines de coriandre, du thym, du laurier, échalotte.
Versez le vinaigre chaud, et laissez le bocal ouvert, refermez quand le vinaigre est froid.
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